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Engrais, le guide pratique

Le guide des engrais
Le guide des engrais

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Les engrais apportent aux végétaux les nutriments nécessaires à leur bonne croissance. Cependant, face à la diversité des fertilisants et des modes d'application, le choix d'un engrais n'est pas toujours évident.

Ce site va vous aider, en toute indépendance et avec des mots simples, à mieux comprendre pour bien choisir...

Choisir son engrais

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Fertiliser, l'essentiel en une page

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Voici un aperçu des points abordés dans notre guide pratique. Pour en savoir plus, cliquez sur les liens de votre choix.

Quel engrais utiliser dans votre jardin ?

Principe des fertilisants

Fertiliser le sol, c'est le rendre le plus apte possible à la culture de végétaux. Pour cela, on peut lui apporter deux types de produits fertilisants : les amendements, qui visent surtout à améliorer la structure physique du sol et les engrais, qui apportent les nutriments absents dans le sol ou épuisés par les cultures.


À savoir : le compost, le fumier et le terreau sont à la fois des amendements et des engrais !

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Tout savoir sur les engrais

L'engrais c'est quoi ?

Les éléments qui entrent dans la composition d'un engrais sont en priorité l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Un engrais NPK 15-5-10 contient 15 % d'azote, 5 % de phosphore et 10 % de potassium. L'azote agit surtout sur la partie aérienne des végétaux (feuilles), le phosphore surtout sur les racines, tandis que le potassium favorise le développement des fleurs et des fruits.

Engrais naturel ou chimique ?

La majorité des engrais utilisés actuellement en agriculture sont des engrais chimiques. En ce qui concerne le jardinage, les engrais du commerce tendent à répondre à la demande des jardiniers, de plus en plus nombreux à s'intéresser aux engrais naturels ou biologiques. Tout n'est pas bio pour autant ! Même un jardinier amateur a besoin de certaines clés pour comprendre comment fonctionnent les engrais et quelles sont les grandes catégories à distinguer. Les engrais organiques sont issus de matières vivantes, animales ou végétales (corne broyée, guano, algues...) ; ils sont lentement transformés par la terre et sont plutôt des engrais de fond. Les engrais minéraux sont des éléments minéraux inertes, le plus souvent issus de l'industrie chimique, qui sont directement assimilables par les végétaux et plus particulièrement utilisés en engrais d'entretien.

Utilisations de l'engrais

Distinction entre engrais de fond et engrais d'entretien

Les engrais de fond ont une action progressive et lente, ils préparent la terre pour les cultures futures. Les engrais d'entretien agissent de manière beaucoup plus rapide et soutiennent directement la croissance tout au long de la période de végétation.

Fertiliser selon les types de plantes

Les différents types de végétaux n'ont pas les mêmes besoins en engrais. Il est utile de connaître les besoins fondamentaux des grands types de plantes afin de choisir les engrais qui leur conviennent le mieux.

Les plantes d'intérieur et d'une manière générale les plantes cultivées en pot ont besoin de beaucoup d'engrais, car la petite quantité de nutriments contenue dans la terre d'un pot s'épuise très vite.

De la même façon, les fleurs sont d'autant plus gourmandes en engrais qu'elles sont cultivées en pot. Même pour les fleurs de pleine terre, un apport d'engrais est utile, notamment un engrais riche en potassium qui soutiendra leur floraison.

En savoir plus : engrais fleurs et engrais rosier

Un potager nécessite en général de bons apports en engrais, avec des différences selon les espèces de légumes et de fruits cultivés.

En savoir plus : engrais potager

Les arbres demandent des apports d'engrais au moment de leur plantation. Par la suite, leurs besoins sont très variables selon qu'il s'agit d'arbres fruitiers ou non et selon le type de culture : en pot (bambou, palmier, olivier) ou en pleine terre.

En savoir plus : engrais arbres et engrais arbres fruitiers

Enfin, comme chacun le sait, les pelouses demandent à être bichonnées, leur fertilisation n'échappe pas à la règle !

En savoir plus : engrais gazon

Autres fertilisants

Le purin

Le terme purin désigne à l'origine les déchets liquides produits par les animaux de la ferme, essentiellement de l'urine. À une époque pas si lointaine, chaque ferme avait sa fosse à purin, malodorante, mais utile pour la fertilisation des cultures (apport azoté). Le mot purin désigne aussi des préparations liquides obtenues à base de végétaux, comme l'ortie, la consoude, la prêle, la rhubarbe, le sureau et d'autres. En général, lorsqu'on parle aujourd'hui de purin, c'est à ces purins végétaux qu'on se réfère.

Le fumier

Le fumier un mélange des excréments des animaux et de leur litière usagée (généralement de la paille). Ce mélange donne un fumier une particularité intéressante, celle d'être à la fois un amendement et un engrais.

Le lisier

Le lisier est en quelque sorte le pendant liquide du fumier : c'est un mélange des urines et excréments des animaux et des eaux de nettoyage des bâtiments d'élevage.

Le compost

Le compost est le résultat d'une décomposition de déchets organiques divers, procurant au final un amendement et un engrais d'excellente qualité pour le jardin potager et le jardin d'agrément, ou encore pour l'agriculture biologique.

Le terreau

Le terreau est un substrat de culture, qui comprend généralement des engrais. C'est un mélange de terre végétale et de produits de décomposition (débris végétaux, feuilles...), auquel peuvent être ajoutés toutes sortes d'autres éléments à des fins spécifiques. On distingue le terreau universel et le terreau horticole. Le terreau universel est vendu comme convenant à toutes les plantes mais souvent bas de gamme, attention avant d'acheter ! Le terreau horticole est constitué généralement de tourbe, d'engrais, et de fumier composté. Il sert de substrat à toutes sortes de culture.

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Prix de l'engrais

Faire un tour d'horizon du prix des engrais n'est pas une mince tâche ! Tout dépend en effet du type d'engrais, de la forme proposée, de la marque, du lieu de vente, etc.

Engrais organiques

Description de l'engrais Prix des engrais de marque Commentaires
Corne broyée 5 à 11 € le kg 1 kg convient pour 50 m² de plantation
Guano
(déjections d'oiseaux)
6 à 12 € le kg 1 kg convient pour 50 m²
Sang desséché 5 à 11 € le kg 1 kg convient pour 50 m²
Fumier déshydraté 0,25 à 0,45 € le litre (= 2 litres une fois réhydraté) 1 kg convient pour 0,5 à 2 m²
Compost prêt à l'emploi 0,25 € le litre 1 kg convient pour 0,5 à 2 m²

Engrais chimiques

Description de l'engrais Prix des engrais de marque Commentaires
Engrais liquide pour plantes en pot 6 à 12 € 1 litre 1 litre d'engrais suffit largement pour l'entretien annuel d'une dizaine de pots
Engrais en bâtonnets pour plantes en pots, pour rosiers 7 à 12 € 40 bâtonnets 40 bâtonnets suffisent pour l'entretien annuel :
  • d'une dizaine de plantes en pot
  • ou de 5 rosiers
Engrais en granulés pour rosiers et arbustes 3 à 6 € le kg 1 kg convient :
  • pour la plantation de 10 rosiers
  • ou pour l'entretien annuel de 10 rosiers
Engrais en granulés pour potager 3 à 8 € le kg.
Grands écarts de prix selon la taille du conditionnement.
1 kg convient :
  • pour la plantation de 5 arbres fruitiers
  • ou pour l'entretien annuel de 10 arbres fruitiers
  • ou pour l'entretien annuel de de 5 à 8 m² de potager

Où acheter de l'engrais ?

Pour acheter des engrais, vous disposez à l'heure actuelle de trois grands circuits de distribution : magasins de bricolage et grandes surfaces, jardineries, Internet. Chacun présente ses avantages et ses inconvénients.

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